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Base price: 52,50€ | 1 kg

Parmigiano Reggiano DOP "BIO"
[1 702]


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Description

I det lange skygge af den mægtige Parmigiano Reggiano Consortium der er kun et par uafhængige landmænd, der producerer med deres egen lille mejeri på gården. En lille familie i Provinsen Parma er en af ​​dem smukke, prisværdige undtagelser. På den BIO-yard er omkring 100 køer af racen Frisona Italiana i foderet; kun omkring to tredjedele af dem i løbet af året kan anvendes til produktion Parmesan. For at fodre dyrene kun produkter af gårdene ejer, certificeret økologisk landbrug er at blive brugt! De osteprodukter kan tælles på én hånd - to parmesan ost af absolut topkvalitet er fattige, men vidunderlig resultat af den daglige hårde arbejde for hele familien! Denne prisbelønnede jewel er et af højdepunkterne i vores eksklusive Sélection Lacour.

Specifications
  • Produktgruppe: Komaelk
  • Produkt: Haard ost
  • produkttype: naturlig
  • Fedtniveau: Fuldfed
  • Mælk typen: Raa maelk
  • Fedtindhold: >45% Fedt i toerstof
  • Smagen skala: krydret
  • Origin: Italien


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