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Base price: 74,37€ | 1 kg

Tomme Chevre fermier "Paul"- 800 g
[1]



Tomme fermier au lait cru “Paul Georgelet“


... ein Tomme aus einem Ziegenfrischkäse 


... aus bäuerlich erzeugter Rohmilch


innen ein kompakter Frischkäse mit kräftigem Aroma


an der Aussenseite eine wunderbare Landschaft aus Schimmelkulturen


unter der Rinde weich-cremig und kräftig


Und so ist er einmal entstanden: handgeschöpft in der Käserei von Paul Georgelet


... und nach ein paar Tagen degoutage = Abtropfen und Reifen


... und natürlich kompetenter Pflege


... in biologisch wertvoller Umgebung ;-)


Ein lange gerefiter Tomme für uns zum Probieren ...


... wieder einmal ein Beweis, daß diese Käse unsterblich sind: sie werden immer spannender

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Description

Tomme de Chevre fermier ”Paul” - ein frischer Ziegenkäse aus Rohmilch.

Specifications
  • Product group: Goat milk
  • Produkt: Cream cheese
  • product type: natural
  • product type: Noble mold
  • Fat level: Full-fat
  • Milk type: Raw milk
  • Fat content: >45% Fat in dry matter
  • Taste range: spicy
  • Taste range: fine-spicy
  • Origin: France


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